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开一个肉蟹煲店要多少钱
  • 更新时间: 2019-10-08
  • 编辑:陈丹
  • 来源:互联网
  • 浏览量:375

随着国门的敞开,各国的经贸来往越来越深化,随之而来的便是越来越多的外国地方美食被引入到我国。其中有一道美食叫做肉蟹煲的,便是从南亚国家缅甸和孟加拉国引入而来的。这道菜主要由缅甸的黑蟹和石蟹,配以凤爪、辣椒酱、葱姜蒜等炮制而成,蟹肉香嫩细滑,汤底浓香,实在是一道不可多得的好菜。

这一道菜刚进入我国就收成了不少食客的喜爱,原因是蟹肉这一种食材是比较少见于一般的连锁加盟的餐厅。进口蟹肉这道菜大多数情况下都是在高档的海鲜酒楼或许在一些泰国越南菜的菜馆里面才有,并且价钱也是相当的贵。然而蟹肉煲与这市面上的蟹类食品不同的是,这个店就卖这个煲,主打的便是这个蟹,要的便是让我们大口大口地吃新鲜美味的蟹肉而不搞其它花里胡哨的菜品,价格还不太贵,三人同行人均70多块钱就可足够了。因而爱蟹如命的吃货一试难忘,终日念念想想都要搞五六七只大肥蟹祭一祭五脏庙。

如此商机自然是招引了不少商家的留意,那么究竟开一家这样的蟹肉煲店究竟需求多少钱呢?现在就跟随小编的脚步去探一探这些蟹肉煲店的开店成本吧。

开一家蟹肉煲店一般都是挑选合作。因为它的烹制办法很少外传,进货也比较单一品种,因而如果自己开店的话会有许多的问题,目前市面上真实知名的蟹肉煲店就两家,胖哥俩和暴脾气。据说这两家的投资费比较贵并且还需求保证金,每年还需求交纳两万元的管理费,销售量不达标还要多交钱,总得算起来大约要30多万元才干拿下,权且就算是35万元吧。

然后便是店面,既然投资费都那么贵开个店面就不能小必定要够大,一般在100-200平方米,店面选址必定要在大商场,一线的商业地段这样才有可能回本。一般租金在500-800块钱一平米,所以折合来算是在5万元到16万元之间。

然后装饰方面讲求的舒适用餐,距离要合理,饰品要杰出蟹煲这个主题。装饰费用大概是700块钱一平米,因而装饰费在7万元到14万元之间。设备方面,大概10万元左右,其中包含做蟹肉的高压锅,厨具、餐具、上桌的砂锅,桌子椅子、煤气炉等。然后便是进货,因为考虑到餐厅的规模因而一次性进货大概需求7-8万为佳,人工大概要雇佣15个人左右,10个人担任店面前台,5个人担任厨房,总共6-7万。然后便是水电费、税费、杂费、证照费用、流动资金,大概准备个10万元。

这一笔笔算下来,开一家火爆全城的蟹肉煲店大概需求80万元-100万之间,当然这是在一线城市的报价,每相同都顶配,所以比较合适手头资金比较富余的朋友。

如果我们觉得太离谱大可以挑选一些二级、三级的品牌投资,开店的成本只需求三分之一到十分之一不等,当然味道和分量也是不可同日而语的了。

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